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第一千七百三十章厨神的称号!
就算是顾老爷子这种身份的人,平时想要吃一碗正宗的打卤面都得去预定才行。
现在市面上已经很少有正宗的打卤面了,今日闻到了顾辰端出来的这点儿卤水,瞬间是直咽口水啊。
“一点儿打卤面,不至于吧?
!”
顾辰将那卤肉放在桌上一脸无语的说道:“老爷子在帝都没吃过这种?
!”
“我来尝尝这味道是不是正宗的!太像了,闻着可太像当年那个味道了!”
说完,老爷子颤颤巍巍的就是从二楼要下去,顾言熙和上官颖一左一右赶紧搀扶着了。
将他扶下来坐在这椅子上后,老爷子先是闻了一下这卤水连连点头:“不错!不错啊,这手艺就是当年的味道!”
一层面,一层卤肉!
这才是标准的打卤面的吃法,以前那可是有钱人才能吃的起的,现在条件好了人人都能吃得起,但反倒是找不到以前那种味道了。
“不错!真不错啊,这手艺可比那些大师级别的手艺还要好啊!”
老爷子淋上一层卤肉后吃了一口面,那香味儿简直直上天灵盖啊!
其他人也是赶紧弄了一些面,林诗雨是打算直接将卤肉全部倒进面条里面,却是被顾辰一下给阻止了。
“干嘛啊?
!我这是打卤面,不是杂酱面,你这样吃?
!”
顾辰望着她一脸无语地说道。
林诗雨摊了摊手一脸无奈的说道:“那又怎么了,这不都是放在面条里面一起吃吗?
!有什么关系吗?
!”
“那可不一样,小姑娘这打卤面讲究的是一层面,一层卤,这样能够让面条吸收进卤肉的汁水,吃起来更加有弹性,全部倒进去完全浪费这碗面了!”
老爷子在一旁也是连连说道。
其余人也是学着老爷子的动作,一层卤肉一层面条。
面条是素面,裹上这卤肉之后香味儿瞬间就是在嘴里迸发了,而且这卤肉都是新鲜出锅的,那味道远比直接倒在碗里面好的多。
“真不错啊!这吃碗打卤面学问这么多?
!”
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